| |   Toutes utilisations en Cuisine (pâtisserie, salades, fritures). Huile Végétale Non hydrogénée, avec le plus haut point de fumée des huiles alimentaires (240°C).
Remplace le beurre en pâtisserie dans les régimes sans caséine.
Contient du Gamma Oryzanol et de la Vitamine E
Bouteille de 1 Litre
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| | |   Saveur brûlante, à utiliser en toutes petites quantités.
Utiliser avec le couscous, les grillades, les volailles, la cuisine orientale, etc..
***Tenir hors de la portée des enfants.
Composition : Coriandre, girofle, poivre, cannelle, gingembre, piment.
Poids Net : 40 gr - Biologique (sans engrais ni pesticides)
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| | |  Mélange traditionnel français. Les herbes de Provence comptent parmi les mélanges d'herbes les plus fameux et suffisent à elles seules à évoquer le soleil, le ciel bleu et les senteurs merveilleuses de la garrigue.
Conseils d'utilisation : Cuisine provençale, italienne. Saveur très arômatique. Grillades, ratatouille, rissotos, pâtés à la tomate, pain aux herbes etc...
Composition : Thym, romarin, marjolaine, origan, sarriette, hysope.
Poids Net : 20 gr - Biologique (sans engrais ni pesticides)
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| | |  Marque Cook - Mélange PAELLA - Biologique
Arôme doux, non brûlant, mais très prononcé.
Conseils d'utilisation : Le piment doux d'Espagne confère à ce mélange son goût particulier et fait de lui "Le" mélange de la cuisine espagnole et basque (pipérade).
Composition : Piment doux, herbes de Provence, curcuma, fenouil, ail, oignon.
Poids Net : 35 gr - Biologique (sans engrais ni pesticides) |
| | |  L'extrait naturel d'Orange est obtenu par extraction hydro-alcoolique à chaud d'oranges issues de l'agriculture biologique.
Utilisation : Pâtisserie (quelques gouttes)
Met en valeur les pâtisseries, pâtes à crêpes, crème dessert, boissons.
Contenance : 50 ml |
| | |  L'extrait naturel de Fleur d'Oranger est obtenu par extraction hydro-alcoolique à chaud d'oranges issues de l'agriculture biologique.
Utilisation : Pâtisserie (quelques gouttes)
Met en valeur les pâtisseries, pâtes à crêpes, crème dessert, entremets.
Contenance : 50 ml |
| | |  L'extrait naturel de Citron est obtenu par extraction hydro-alcoolique à chaud de citrons issus de l'agriculture biologique.
Utilisation : Pâtisserie (quelques gouttes)
Met en valeur les pâtisseries, pâtes à crêpes, crème dessert, boissons.
Contenance : 50 ml |
| | |  Marque Cook - Citron Poudre - Biologique
Agrume bien connu, qui pousse dans les régions chaudes de l'Europe.
Lorsqu'il est déshydraté, il dégage une odeur fraîche qui se marie très bien avec les patisseries. Pour remplacer le jus ou zeste de citron dans un gâtrau, pour parfumer vos plats.
Poids Net : 35 gr
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| | |  Marque Cook - Ecorce d'Orange en Poudre - Biologique
Utilisation : Pâtisserie, Confiseries, crêpes.
Met en valeur les pâtisseries, pâtes à crêpes, pains d'épices où elle remplacera le traditionnel zeste d'orange rapé.
Poids Net : 25 gr - Biologique (sans engrais ni pesticides)
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| | |  Goût vif et pénétrant, odeur caractéristique.
Utilisation : Champignons, marinades, salades, pâtes, sauces etc.
Eviter de le faire revenir dans un corps gras (il aurait tendance à devenir âcre).
Poids Net : 30 gr - Biologique (sans engrais ni pesticides) |
| | |  Ail Semoule- Marque Cook - Bio
Utilisation : Spaghettis Ail et Persil, Omelette, Sauces, Viandes, Salade Verte, Salade composé.
Poids Net : 30 gr - Biologique (sans engrais ni pesticides) |
| | |  Originaire du pourtour méditerranéen, c’est l’ombellifère “sucrée” : elle est utilisée principalement en pâtisserie, et pour la confection de confiserie ou de boissons.
Son goût, est une synthèse sucrée du cumin, de l’aneth, du carvi, et du fenouil. C’est aussi une plante digestive et galactogène.
Utilisation : Pâtisserie, sablés à l'Anis, pains d'épices
Poids Net : 40 gr - Biologique (sans engrais ni pesticides) |
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Goût chaud piquant et légèrement acidulé. Bien que moins prononcé, l'arôme rappelle celui du Carvi. Odeur fraîche et épicée.
Conseils d'utilisation : Relève le goût des soupes, des ragoûts, des pâtisseries, du pain etc'
Associations indiquées : anis, carvi, coriandre persil, cumin, fenouil.
Associations contre-indiquées : ail, ciboulette, tomate cuite, huile d'olive.
Calme les troubles de la digestion et stimule la production de lait chez les jeunes mamans.
Poids Net : 35 gr - Biologique (sans engrais ni pesticides)
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| | |  Les italiens ont inventé le pesto, qui transforme un banal plat de nouilles en un véritable régal.
Utilisation : Cuisine Provençale (Pistou), Ratatouille, Sauces Spaghettis, salades, fromages, potages. (Utiliser en fin de Cuisson) À conserver à l'abri de la lumière.
Poids Net : 18 gr - Biologique (sans engrais ni pesticides) |
| | |  CIBOULETTE Coupée - Biologique
Réhydratée dans un peu d'eau, vous aurais l'impression d'une ciboulette fraîchement coupée.
Utilisation : Salades, Omelettes, salade de Pomme de Terre
Biologique (sans engrais ni pesticides) |
| | |  Coriandre Moulue - Marque Cook - Certifié Bio
Utilisation : Viande; Omelette; Ragoût; Galette de légumes ou Galette de Pomme de Terre
Meilleur utilisation : Sur une viande juste revenue à la poële dont la Coriandre relève la saveur.
Stimule l'appétit.
Poids Net : 25 gr - Biologique (sans engrais ni pesticides) |
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